2017年7月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

  • いつも同じ
    2010.6.10生 ♀ 1歳、数日前に横浜の里親会から我が家に。 右目下半分が、白内障の名残があり、白い。 子犬の時両目が白内障で真っ白だったと聞いています。投薬の効果で、今はよく見えています。おっとり、絶対に急がない。 今では、寄せ集めパックの、お姉さん。

せり

  • ミミちゃんと一緒
    2012.1.19 生 ♀ ラフコリー 13年7月、せり1歳6ヶ月、長野移住とともに、長野のブリ-ダーから譲り受ける。姉妹で遊んでいて、階段から落ち、後ろ足脱臼(パテラ)。毎日の散歩の甲斐あり、筋肉がついたのか、その兆候は消えました。 血統書名が”ゴーイングマイウエイ”その名前の通りの性格

  • ボールください
    2011.6.22生 ♂ スタンダード・プードル 生後3ヶ月で、山梨県のブリ-ダー元から我が家へ仲間入り。 山梨は甲斐国。漢字を変えて快/かいと名付ける。 我が家のお散歩リーダー。長い足で山の中を駆け回っています。

とも

  • これ蹴って
    2012.3.14生 ♂ ジャックラッセルテリア 生後7ヶ月で、我が家に仲間入り。. 埼玉県の里親募集の写真に一目惚れして、引き取りました。 気が強く、人に歯を出して向かってきましたが、今ではその傾向は減っています。

くっく

  • 仲良し
    1999.8.6生♂ 親犬は由緒正しい雑種犬。 父犬はプチ(クミ実家の犬)母犬はベル(クミ母実家)。親犬をたどれるってすごい。 2011.8.4 没 誕生日の2日前に亡くなる。誕生日までもう少しだったのに。死因は、肥満細胞腫。 聞き分けの良い、言うことなしの犬。隣は萌。家に来て、萌はすぐ打ち解けました。

コロン

  • 好きダー
    2011.1月没 くっくが5歳の時、里親会から引き取りました。大食い女王。

« 暖かいゾ | トップページ | キキのシャンプー »

2016年12月23日 (金)

干し肉・・教えます

私の干し肉は、寒い場所限定です。気温がマイナスでないと保証できません

砂肝、豚心臓、豚耳で作ります

すべて薄切りにします

後は日陰の風の通る場所に置きますdownwardleft

1482478030386

肉はくっつかないように広げます

水分が落ちるまでひたすら、ほっておく

1日1回、網を振り水分を落とします

左は砂肝3kgを3段で干していましたが、かなり縮んで1面に収まりました

右は、豚心臓1kgの薄切りを干しています

ほっとくだけの干し肉・・ただし寒い地域限定です

春になるとカビますから、それまでに食べきりましょう。または冷凍庫で保存

« 暖かいゾ | トップページ | キキのシャンプー »

ペット」カテゴリの記事

コメント

クミさん

ありがとうございます、干し肉の作り方!
早速やってみたいと思います。
食品乾燥機を購入しようか迷っておりましたが、
せっかくの自然の冷気があるので真似するのがベストですね。
おそらく、春になる前には全てなくなってしまうでしょう〜

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/589749/64663719

この記事へのトラックバック一覧です: 干し肉・・教えます:

« 暖かいゾ | トップページ | キキのシャンプー »